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Message: <blockquote data-quote="Samu" data-source="post: 1302">Je viens de faire un test avec 1/3 L sur "Chauffer de l'eau".L'eau a bouilli très vite mais il a fallu encore quelques minutes avant d'annoncer "Terminé".J'ai relancé plusieurs fois la "Chauffer de l'eau" à la suite l'une de l'autre. Il repart, à chaque fois, pour quelques minutes, semblant incapable de percevoir que la température de l'eau est déjà atteinte.Tout se passe comme s'il respectait un timer de quelques minute, plus que la température de son thermostat, ce qui corrobore vos observations. La fonction "Saisir", dont on abaissera la température à 100°, me semble bien meilleure car elle est rapide et indique la montée en température. Seul défaut, pas de signal pour dire que les 100° sont atteints.J'ai mon MCS depuis Noël mais j'en ai une approche lente (et même très lente) puisqu'à présent je n'ai réalisé que la recette de mayonnaise (j'étais intrigué par le fait de laisser le blanc de l'oeuf). Le reste a surtout été de l'expérimentation fonctionnelle.</blockquote>